mahana 
約10日間オートモードで加工したのがこちら↑
最初、にんにくの皮の色が薄くて、また失敗したのかと思ったけど
中を開けてみると、ちゃんと黒にんにくになっていて、皮を剥がすときも手にくっつかず
ペリッと剥けて、硬さもちょうどよくおやつ代わりに口に放り込めます。
これは、成功と言っていいでしょう！！！
やはり乾燥は１ヶ月以上した方が、程よい硬さの黒にんにくができますね。
ただ、生ニンニクからの加工も、甘くてペーストにしやすくてお料理に使うのは良い！
どうゆう食べ方にするかで選ばれたら良いのかなと思います。
次は、乾燥１ヶ月以上経った、バラのにんにくを加工していきます。
これも本命。温度調節が難しそう！