にんにく日記

貧血体質の私は今年の1.2月は鉄剤飲んでたけど、今はやめているので最近また貧血気味です。 黒にんにく […]

約10日間オートモードで加工したのがこちら↑ 最初、にんにくの皮の色が薄くて、また失敗したのかと思っ […]

収穫してから１ヶ月以上の白にんにくの加工が始まりました。 機械の営業さんによると、1番ベストなタイミ […]

バラの生にんにくを低めの温度設定で、加工し8日経った頃はまだ水分量も多く、販売できる状態ではないなと […]

傷ありや販売できない小さなにんにくは、結構出てくるのでそれらを醤油漬けにして、お世話になった方にプレ […]

6月5日（月）からHP公開すると共に、白にんにく（むき身）の販売を開始してSNSで告知したところ、沢 […]

次の加工までに、次のにんにくを選別していきます。 たまに痛んでるにんにくもいるので、怪しいと思ったら […]

１回目の加工は、12日間しました。私の使用する機械は、早くて8日間で熟成できますが今回は水分多めの生 […]

まず収穫してから２日目の水々しい生にんにくから加工スタートしました。 本当は、１ヶ月くらい乾燥してか […]

約１週間かけて、収穫したにんにくを綺麗にして、乾燥ネットに入れていきました。 私は、サロン仕事もある […]